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世纪缘酒店集团董事长 纪良国
发布时间:2014年01月16日   阅读次数:4829次  

世纪缘从1999年在夫子庙的第一家3000平米的自助火锅城经过13年的发展,现已成为在南京业界有着举足轻重最具影响力的酒店品牌。现在世纪缘集团旗下有20家大型酒店企业,总营业面积25万平米,在世纪缘旗下隶属连锁中,4星级酒店如进香河店、连云港灌南店、安徽太湖店、安徽明光综合店、连云港国际酒店、南京江宁国际会议中心等有8家;商务快捷酒店如南京水西门店、中山东路店、朝天宫快捷旅店有3家;大众餐饮店如光华门店、新街口店、后标营店、云锦路店、北京东路店、山西路舌尚店有6家;桑拿会所如江宁店会所、连云港灌南店会所、连云港店会所有3家;世纪缘大家庭已经拥有员工已近4000人。2014年意向在建项目有4个,再增面积6万平米。2013年世纪缘酒店集团荣获国际徽商颁发的“中华徽商企业100强”、中国饭店管理协会颁发的“中国最具品牌影响力餐饮企业100强”称号。世纪缘现已成为今天本土领军型酒店企业,董事长纪良国被誉为优秀民营企业家、江苏十大餐饮领军人物、国家劳动保障局授予“创业明星”等殊荣。

“倒蛋”倒出的酒店王国

1964年,纪良国出生在安徽枞阳县的一个小山村。上世纪80年代初,他发现鸡蛋在农村与城市之间有差价,便把村里收购的鸡蛋贩到枞阳县城。 1983年又到南京,开始了他长达八年的“倒蛋”生涯。此后,他将业务扩展到水产品、干调等酒店原材料的批发上来。在此过程中,他对餐饮行业产生了兴趣,便谋划进军餐饮业。

1999年底,纪良国的南京世纪缘美食城在夫子庙开业,营业面积3000多平方米。作为南京单个体量最大的火锅城,却定位于“酒店享受,排挡价格”,在众多商家将眼光紧盯着白领消费群,争相以高档、豪华抢夺市场之际,他却反弹琵琶,将目光瞄准普通工薪阶层,以低价撬起了大市场。随后的新街口大众餐饮店又震撼开幕,颠覆了南京餐饮的原有格局,世纪缘名字迅速被传播金陵石城,从此拉开了征战餐饮业的帷幕,开始创建他的酒店王国。

5年间,世纪缘扩张步伐犹然是短跑

2005年,在连续成功拓展连锁餐饮店的基础上,纪良国平和地从大众化的低端餐饮转变为高档次、高规模的综合型酒店。9月,南京进香河世纪缘大酒店的正式开业为此揭开了序幕,酒店不仅达到四星标准,还首创了高星酒店做大社会餐饮的模式并获得成功。随后,江宁百家湖世纪缘综合酒店、河西世纪缘生态酒店、世纪缘太平门店、以客房、餐饮、会议、娱乐为一体的商务快捷酒店世纪之星等陆续开业。

201110月,世纪缘酒店集团宣告成立,集团化运行后,从企业文化提炼、团队建设、人才引进、形象宣传、规范运行、标准管控、整体营销、关爱员工、新项目拓展等诸多方面同时展开了有效的工作,企业由此进入了新一轮的蓬勃发展期。

2013新增面积10万平方米,再度撰写发展传奇

2013年,在宏观气候不好的情形下,纪良国率领世纪缘不畏艰险,再度向省内外阔步发力,取得业内瞩目的成功。

第一站,江苏连云港灌南项目。连云港灌南项目由世纪缘酒店集团和灌南汤沟两相和酒厂按照四星级标准合作筹建。灌南世纪缘大酒店总建筑面积近3万平米,主楼高21层,共有客房167间,会议室6间,多功能厅23间,棋牌室11间,成了该地标杆餐饮酒店。

第二站,开辟时尚餐饮业。开年伊始,在山西路8号(苏宁电器六楼)开始筹建时尚餐饮酒店。酒店面积为4300平方米,不大的店面内完全是两种不同风格的装饰与出品,运营方式上以网络预订、其菜品融汇了时尚、精致、香辣、快捷、实惠等元素,酒店的推出将满足周边工作及休闲的年青白领聚餐需求。

第三站,跨省向大型星级酒店进军。与安徽太湖打造安徽安庆地区首家标准五星级酒店。酒店总建筑面积近4万平方米,配有设施齐备、先进的会务、商务运行功能,其多媒体视频会议室、近千平方无柱型多功能厅、四声道同传厅、高端行政楼层及行政客房、全日制自助餐厅、超豪华大宴会包厢、均将彰显五星风范。依花亭湖天然生态环境、携五千年文博园盛势。一座完全按五星建造运行的酒店现已经盛装亮相于世人面前。

第四站,安徽明光项目。总建筑面积近3万平米,共有客房200余间,会议室、多功能厅、棋牌室、中西餐厅等一应俱全,建成后的明光世纪缘国际大酒店将是当地的地唯一四星级酒店,作为会议公务接待的指定场所。四大战役,使2013世纪缘新增面积10万余平方米,再度撰写发展传奇。

2014将再增6万平米,开始新领域涉足

2014年新年钟声敲响,纪良国将再度迈开大步实现平稳发展战略,新一轮谋划将凸显集团品质提升,在新店主题上更加彰显高端人群的文化需求。预计20148月世纪缘将在安徽滁州1912街区开设世纪缘副品牌——舌尚烤肉、舌尚自助火锅、舌尚小厨三个时尚餐厅; 201410月将在江苏泰州市姜堰区开设4星级世纪缘国际酒店和舌尚烤肉、舌尚自助火锅两个餐厅;2014年,世纪缘还将斥巨资涉足KTV娱乐领域,第一站选在连云港,并逐渐在南京展开,这是为都市高端人群量身定制的休闲娱乐项目,并将其作为世纪缘未来发展的方向;同时集团还将与南京安徽商会共同在安徽宣城开发城市综合体项目,回报家乡城市建设。

“有情有缘”的王国文化

我们从纪良国的身上可以看到徽商历史文化的自然积淀,他向来注重文化在商业经营中的应用的,他认为企业文化是一个企业精神层面最重要的东西,它能让员工找到归属感。由此集团实施了“员工关怀”系列工程,把世纪缘打造成员工之家,倾情关爱关心,实施关怀工程,崇尚“家人”文化,用实际行动让员工确实体会到公司的温暖。

世纪缘注重市场需求、关注宾客感受,引领消费理念,持续展现行业经典品质,争做行业“双百”企业,同时承担起社会义务,肩负起社会责任。在餐饮行业收获颇多的纪良国不忘回馈社会,他积极参加公益事业,力所能及地为需要帮助的人提供便利。世纪缘解决就业近3000余人,其中下岗工人300多人。在家乡安庆与华中工业学校合作长期公额资助100名贫困大学生2年的学费。

世纪缘自创建以来,在南京酒店业界创造了多个第一:连锁店数量第一、营业规模第一、员工数量第一、餐位数量第一。

这些年,纪良国风风火火地在南京这个六朝古都耕耘着自己的事业。我们有理由相信,这个拥有智慧、行事稳健的男人,一定会在不久的将来开拓出更为广阔的空间,世纪缘也将在他的领导下向着更高的目标迈进。
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